メタボ解消野菜　アイスプラント:【メタボ脱却！レコーディング・ダイエット実践記】

2008年07月28日

メタボ解消野菜　アイスプラント

昨日の、『近未来×予測テレビジキル&ハイド』で、メタボを解消する野菜が紹介されていた。それは、アイスプラントという野菜。
元々、南アフリカ原産のサボテンの仲間なんだが、そのまま食べると、ちょっとしょっぱい味がする。これは、そのアイスプラントが、植物の大敵である塩分を吸収しても育つという驚異的な生命力を持っているからだ。

では、なぜ、このアイスプラントが、メタボに効くのかというと、
中性脂肪の増加を抑制するミオイノシトール（イノシトール）と、
血糖値を下げるピニトールという成分が含まれているからだ。
特に、ミオイノシトールは、普通の野菜にはほとんど含まれていないので、貴重な成分として、サプリメントとしても販売されている。

オレガノールやイノシトールを配合した飲み物に溶かして飲むことができるダイエットにおすすめ...

このアイスプラントは、ミオイノシトールやピニトールといった貴重な成分を含んでいるんだが、その反面、塩分が高いのが難点。
塩分の取り過ぎは、高血圧につながってくる。
そこで、佐賀大学農学部の野瀬昭博教授は、アイスプラントに特殊な光を当てることによって、塩分をあまり吸収しない、それでいて、メタボに効果のある成分を増やす野菜を今、研究中である。今後、注目の野菜ですね。

【世界の珍しい野菜】アイスプラント　プリアン

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2008.7.28（月）　上昇42日目

体重　70.8kg　　　新記録！！
体脂肪率　20.2%
腹囲　89.0cm

朝
インスタントコーヒー2g・・・・・・・・・・・・・・5.7kcal
AGFマリーム2g・・・・・・・・・・・・・・・・・・10.6kcal
砂糖2g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8kcal
サーターアンダギー1コ・・・・・・・・・・・・・・100kcal
野菜粒5コ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6kcal
計　130.3kcal

昼
とうもろこし1本・・・・・・・・・・・・・・・・・・414kcal

夜
鶏肉の和風竜田揚げ、ずいきと油揚げの煮もの、みそ汁・・・・354kcal
ごはん0.5合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・277kcal
マヨネーズ10g・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・33.3kcal
計　664.3kcal

風呂上り
キャラメルティー・・・・・・・・・・・・・・・・・・3kcal

合計　1211.6kcal