メタボ脱却！レコーディング・ダイエット実践記

昨日のテレビは観ましたか？
朝日放送の『近未来×予測テレビ　ジキル＆ハイド』です。
昨日の内容は、
「日本人の３人に１人は味覚障害予備軍！
味覚障害をほうっておくと全身に症状が出て、脳の機能低下まで引き起こす！」
という内容でした。
味覚のメカニズムから、味覚障害の原因まで、内容盛りだくさんでしたね。

最近、甘みを正しく感じられない子供が、半分以上もいるそうです。
また、苦味を感じない子供も半分近く！
このままいくと、日本人の味覚はめちゃくちゃになりますね。
欧米人には、味覚障害は少ないようなのですが、
その原因は、亜鉛。

亜鉛は、新しい細胞をつくるためにとても必要なビタミンです。
不足すると肌が荒れて、脱毛もしやすくなり、傷の治りも遅くなって、
味覚障害も起こります。
亜鉛を多く含む食品は、
牡蠣、和牛肩赤身肉、ラム肩肉、豚レバー、豚肩ロース赤身肉、するめ、うなぎの蒲焼、そら豆、帆立貝などなど。
結構、肉に多く含まれてますね。
肉食を好む欧米人に、味覚障害が少ないのもうなづけます。

野菜を摂ることも大事ですが、肉を摂ることも大事。
要は、バランスが必要ということですね。